Activitate antifungică a uleiurilor esențiale de oregano și cimbru aplicate ca fumigante împotriva fungilor/ciupercilor/mucegaiurilor care atacă cerealele stocate

Abstract

Uleiul esențial din oregano și cimbru a fost aplicat timp de 24 ore ca fumigani împotriva miceliei și sporilor de Aspergillus flavus, Aspergillus niger și Aspergillus ochraceus, precum și împotriva microflorei naturale a boabelor de grâu. Concentrația minimă inhibitoare (MIC) de ulei de oregano necesară pentru inhibarea creșterii miceliilor fungilor a fost de 2,0 pl / l, în timp ce sporii au fost eradicați după expunerea la 2,0 până la 2,5 pl / l. Uleiul esențial de cimbru a fost mai puțin eficient în controlul miceliei și creșterea a fost observată chiar și după expunerea la 4,0 pl / l. Cu toate acestea, uleiul esențial de cimbru a fost fungitoxic pentru spori (MIC = 3,0 μl / L). Într-un alt set de studii, a fost studiată eficacitatea uleiurilor și a două dintre constituenții acestora (carvacrol și timol) în controlul microflorei naturale a cerealelor de grâu sterilizate pe suprafață. Dintre cele patru materiale investigate, numai uleiurile esențiale de oregano au prezentat activitate fungicidă și, după o expunere de 24 ore la 20 pl / l, s-a observat o reducere semnificativă a procentului de boabe infestate chiar după 5 zile de incubare pe agar de dextroză din cartof. O reducere a germinabilității boabelor a fost evidentă după expunerea la materialele testate. Când activitatea fungicidă a uleiului esetial de oregano a fost evaluată utilizând cereale cu conținuturi diferite de umiditate (MC), datele au arătat că efectul inhibitor mai bun a fost obținut în boabele cu MC înalt. Constatările subliniază toxicitatea uleiurilor esențiale de oregano și cimbru ca fumigani împotriva ciupercilor care atacă cerealele depozitate și întăresc posibilitatea utilizării acestora ca alternativă la substanțele chimice pentru conservarea boabelor/cerealelor depozitate.

1995 Jan; 58 (1): 81-85. doi: 10.4315 / 0362-028X-58.1.81.

Paster N ¹ , Menasherov M ¹ , Ravid U ² , Juven B ³ .

Informatia autorului

1: Departamentul de Produse Stocate, Organizația de Cercetare Agricolă (ARO), Centrul Volcani, PO Box 6, Bet Dagan 50250, Israel.
2: Departamentul de culturi medicinale și condimente, ARO, stația experimentală Newe Ya’ar, PO Haifa 31000, Israel.
3: Departamentul de Științe Alimentare, ARO, Centrul Volcani, PO Box 6, Bet Dagan 50250, Israel.